普洱茶越陈越香的科学原理”——科学生活大讲堂第二讲现场火爆

科学生活大讲堂第二讲邀请专家讲解“普洱茶越陈越香的科学原理” 本版图片均由记者 赵浛锐 摄

听众在现场与专家互动问答

陈栋教授向市民讲解普洱茶越陈越香的科学知识

东莞时间网讯 （记者 王芳 见习记者 覃志杰）东莞被誉为中国的“藏茶之都”“爱茶之都”，而其中绝大部分的藏茶都是普洱，为什么东莞人这么喜欢藏普洱茶——“越陈越香”是人们喜爱它的重要原因之一。可是，为什么普洱茶能越陈越香？它有什么科学依据？却很少有人能解答这两个问题。

9月8日，东莞时报、市科学技术博物馆、市茶文化促进会联合举办科学生活大讲堂第二讲——“普洱茶越陈越香的科学原理”，主办方特别邀请了广东省茶叶收藏与鉴赏协会常务副会长、湖南农业大学茶