在现代的多元文化时代里，要达到跨文化的交际．就必须正确评价自己的文化和正确看待别人的文化．在保有自身文化特色的同时不断吸取他人文化的长处．更新自己文化的不足。中国最早发现和利用茶叶的国家，茶文化历史悠久、博大精深。而英国本土并不出产茶叶，却是世界上人均茶消费量最大的国家，利用茶叶这个舶来品塑造了独具特色的英国红茶文化，开创了优雅自在的欧洲下午茶生活方式，成为许多国家追捧的对象。二者有何差异？本文将加以论述。

　　一、品饮方式的不同

　　中国饮茶分为两类，一类是“混饮”，即在茶中根据个人的口味嗜好加盐、加糖、加奶或葱、桔皮、薄荷、桂圆、红枣。加桔皮、薄荷的方式源自于中唐以前的煮茶法：从食用而来，用鲜叶或干叶烹煮成羹汤而饮，通常加盐调味；从药用而来，用鲜叶或干叶，往往佐以姜、桂、椒、桔皮、薄荷等熬煮成汤汁而饮。而现在这种方式主要集中在少数民族地区。藏族的酥油茶就是在熬好的砖茶浓汤中加入盐、酥油、奶等制成；回族以茶叶、龙眼干和冰糖