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闲暇之时,用紫砂壶沏杯清茶,赏景品茗,很是惬意,此时千万别让“垃圾壶”扫了兴。以集藏宜兴砂器蜚声海内外的中国古陶瓷收藏家张学明老先生,在中国茶友俱乐部近日举行的“06年首届“大生堂”赏壶会”上提醒说。
张先生解释:“垃圾壶”就是用泥低劣,外形恶俗,有害健康的茶壶。
喝茶是学问,赏壶更是学问。有人说“水为茶之母,壶为茶之父”,要想喝好茶,光有茶叶是不行的,还要有好壶来盛,好水来沏。我国茶具丰富多彩,琳琅满目,最早有关茶具的文字记载始于西晋,古往今来,现代茶具更以其式样新、名目多、做工细、质量上乘而著称。在众多质地的茶具中,贵的有金银茶具,廉的如竹木茶具,此外还有用玛瑙、水晶、玉石、大理石、陶瓷、玻璃、漆器、搪瓷等制作的茶具。
品茶最宜平气抑躁,养壶也可怡人悦性。现在公认的最适宜沏茶的壶就是产于江苏宜兴的紫砂壶。紫砂壶是由紫砂泥炼成的,炼制的过程和掺杂的原料都非常讲究,烧成的紫砂陶可塑性强、透气性好,能经受冷热剧变,不会轻易爆裂损坏,而且紫