今天我给大家说说正山小种是什么茶，“正山小种”红茶一词在欧洲最早称武夷BOHEA 就是现在所说的武夷地名的谐音。后因贸易繁荣，欧洲（英国）中国茶的象征。当地人为区别其它假冒的小种红茶（人工小种或有烟小种）扰乱市场，故取名为“正山小种”，“正山”指的桐木及与桐木周边相同海拔，相同地域，用相同一种激进工艺制作；品质相同，独具桂圆汤味的统称“正山小种”正山”既指正确正宗的意义，而“小种”指其茶树品种为小叶种，且产地地域及产量受地域的小气候所限之意；故“正山小种”又称桐木关小种。

正山小种是什么茶，正山小种红茶是中国生产的一种红茶，世界红茶的鼻祖。又称拉普山小种。茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。正山小种产地在福建省武夷山市桐木关。因为熏制的原因，茶叶呈黑色，茶汤为琥珀色与深红色。正山小种红茶是最古老的一种红茶，非常适合于咖喱和肉的菜肴搭配。后来在正山小种的基础上发展了功夫红茶。

正山小种