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秋季,选用青茶最理想。青茶性味介于绿、红茶之间,不寒不热,既能消除体内余热,又能恢复津液。也可用绿、红茶混合一起饮用,取其两种功效。
唐代《本草拾遗》中描述茶的功效时有“久食令人瘦”。茶汤中含有芳香族化合物,它们能够溶解油脂,帮助消化肉类和油类等食物。因此,在干燥的秋天饱食油腻食物后,劝您不妨去茶馆坐坐,饮茶一杯。不过可不能贪茶哦,茶喝多了副作用也不小的。
品茶先识茶品
[乌龙茶]
乌龙茶是茶里面名头最响的一种茶。它是一种半发酵茶,几乎不含维他命C,却富含铁、钙等矿物质,含有促进消化酶和分解脂肪的成分,可抑制脂肪的吸收,并使多余的糖分难于转化成脂肪。由此,人们赋予了乌龙茶“负热量饮料”的美名。如果长期饮用不仅能降低胆固醇,而且有助于人减肥和健美。
[黑茶]
黑茶可抑制脂肪堆积,尤其是它对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果。黑茶是由黑曲菌发酵制成,顾名思义是黑色的。由于它在发酵过程中产生一种普