开壶不是一种仪式，是养壶的“打地基”，目的是除去泥料的土味，将壶内残留的砂粒清除和清除一些商贩的“化妆”。有的人说还可以疏通紫砂的气孔呢！

1. 用冷水冲刷——假如外表有轻度“化妆”蜡可用牙膏和牙刷，“化妆”蜡太重的壶不要也罢。但千万不要用全新百洁布等拭擦，会伤及紫砂质表面，留下划痕，终身遗憾。

　2. 用冷水浸泡——让练烧后有“燥气”的泥料吸收水分。（特别是焐灰的）

　 3. 小火加热煮沸，反复几次置冷加热，加热时间长短各人自有主张。强烈推荐使用焖烧锅——既防锅里水开时碰坏茶壶，又节省能源和看护的时间，一举三得。

大多数人都加茶叶在锅里同煮，认为“既可去土味，也可使壶受初次滋润。”——假如以后养壶时反对淋茶水的朋友这里就要注意，这样煮茶水比淋茶水更厉害啊！

有人认为一切以自然出发，平时用壶沏茶是让茶油由内至外地通过紫砂的气孔到达壶表。这样，把茶