品饮乌龙茶需具备以下几个条件，才能尝到茶之妙味，达到艺术的享受。首先，要选用高中档乌龙茶，如铁观音、黄金桂、武夷水仙、潮安凤凰单枞等。然后，备好一套专门茶具。饮乌龙茶最精致的茶具称为“四宝”：玉书wěi，一般是扁形的薄瓷壶，能容水四两;潮汕烘炉，用白铁制成，小巧玲珑;孟臣罐，多出自宜兴，以紫砂壶最为名贵，这种壶不仅造型独特，颜色浑厚，尤以紫色最佳，而且吸水性甚好，泡出的茶叶香味能够持久不散，茶壶用的时间越久，泡出来的茶叶香气也越醇厚;琛瓯，白色小瓷杯，容水不过三四毫升，多用景德镇等地产品。茶具备好后，即开始泡茶。泡茶的水最好取上层的山泉水，水温以二沸水(即初开者)为宜。

　　泡乌龙茶有一套传统的方法：泡茶前先用沸水把茶壶、茶盘、茶杯等淋洗一遍，在泡饮过程中还要不断淋壶，使茶具保持清洁和相当的热度 ，然后把茶叶按粗细分开，先放碎末填壶底，再盖上粗条，把中小叶排在最上面，以免碎末堵塞壶内口，阻碍茶汤顺畅流出。接着即用开水冲茶，巡边缘缓缓冲放，形成圈子，以免