普洱茶根据生产工艺分生茶、熟茶，根据原料分老树茶和台地茶。一般来说，老树茶指野生型或上百年树龄的栽培型乔木茶；而台地茶则基本上是栽培型的灌木茶。老树茶从品质、口感等方面都比台地茶好。老班章老树茶，历来被尊为"王者",它茶气刚烈，厚重醇香，霸气十足，茶汤稠而厚，生津快，回甘长，花蜜香型，兰香感明显；老曼娥老树茶，它的甘苦霸气独树一帜，口感饱满，有着涩尽七分香，苦退十日甜的感觉；落水洞老树茶蜜甜香，刺激度低，汤柔水甜，甘强绵长；麻黑老树茶有明显花果香，口感宽广，柔中带刚；香气高扬，平衡见厚重；南糯山老树茶醇厚甘甜，回味无穷，适合初试普洱茶的人群；景迈老树茶以"三香"着称：一是干茶有十分明显的兰香，二是茶汤突显而持久，三是杯底留香。