叶老板说,青岛市场上真正的金骏眉数量不到万分之一。“好的金骏眉,山上的青叶收购价就要 800元一斤,按5斤青叶做成1斤干茶计算,仅1斤金骏眉的鲜茶成本就要4000多元。加上制茶师傅工资及其他生产成本等上涨,目前一斤优质的金骏眉成本接近6000元。”
对话茶老板
卖的时候就是看人定价
记者:你卖的金骏眉是真货么?
茶老板:青岛市场上基本找不到真正的“金骏眉”。因为桐木正山原产的金骏眉产量太少,在很多人那里只是一个概念。
记者:那你这里卖的都是假货?
茶老板:不能叫假货吧,只能说是仿冒。现在全国都在卖金骏眉,福建有,云南有,贵州也有,简直乱套了。你说哪个是真的?
记者:那你的茶叶一般是怎么加工出来的?
茶老板:说实话,好一点的金骏眉是用普通的福建绿茶用红茶的加工工艺加工出来的。不好的,用些乱七八糟的下脚料发酵熏出来,也叫金骏眉。加工的工艺也很简单,先是太阳晒,晒掉绿叶的光泽面,然后是萎凋、发酵,发酵有的用塑料袋,有的用机械加工,根据不同的温度厚度确定发酵时间。最后一个步骤是烘干。
记者:那怎么给茶叶定价呢?
茶老板:金骏眉进货的时候一般都是散装的,也就一百二三十元钱一斤。卖的时候就是看人定价,有的人要送给一般关系的,就给定价五六百元的,送给大领导的,就给定价四五千元的。最贵的,三五万元。没有人能尝出来,现在这个茶叶根本没有什么好坏的标准。
观察
游资炒作,或再演“普洱”乱局
“"金骏眉"的名声是被炒起来的,"金骏眉"的价格更是被炒起来的。”在利客来茶叶市场卖了十几年茶叶的陈先生对于金骏眉茶叶目前的行情,用“泡沫”两个字来定义。“目前市场上销售的大部分"金骏眉",主要为滇红、福建白琳功夫红茶、政和功夫红茶和新品天禾大叶红,这些红茶在品质上都达不到真正金骏眉的等级,正常售价一般每斤百余元到一两千元,明显比"金骏眉"低。”