动向四:普洱茶要“触底反弹”尚需努力培育市场。
2007年,普洱茶市场泡沫被击破。2008年,全球经济危机接踵而来。许多茶商都有“不抱多大希望”的心理准备。由于普洱茶产品良莠不齐,曾经被炒到癫狂的普洱茶市场近期又上演了高台跳水,市场正在向其价值回归,消费者也有一个理性接受过程。
据了解,目前关于普洱茶的行业标准还只有云南省政府的地方标准。国家质检总局近日表示有意牵头各相关部门制定全国的行业标准,为今后普洱茶市场的规范化提供依据。目前普洱茶市场正在向良性方向转变。2009年,普洱茶经过多年的起起落落之后将进入相对平稳期,但要重振雄风还有待努力。
动向五:品牌为王,市场倾向名优茶。
近几年,消费者的食品安全意识不断提高,有一定能力的消费者对于茶叶的消费越来越看重品质和品牌。消费者在选购茶叶时更加注重茶叶的品牌和包装,买茶叶奔品牌的现象已日渐普及。散装的、无牌无名的茶叶市场份额将逐步缩小。
2007年3月26日,安徽“六安瓜片”绿茶作为国礼茶赠送俄罗斯总统普京,胡总书记幽默地对普京总统说:“是我小时候喝的茶叶。”这一消息通过媒体的传播已广为人知。“六安瓜片”绿茶售价一路走高,现在每公斤涨到4000元左右。
据悉,今年中国茶叶学会将推动茶界重点加强品牌宣传力度,引导各主要品牌企业加快扩张步伐,抢占终端市场。品牌建设将是今后中国茶企发展的重要战略目标。各大产茶区,各大茶类都将逐步形成一批知名品牌。这也标志着茶叶品牌化经营时代真正到来。
动向六:突出特色茶文化,营销制胜。
春节还没结束,福建省主要产茶区营销活动已经拉开,安溪县上演“铁观音高校行”、福鼎市启动“福鼎白茶杯全国中学生作文大奖赛”……
突出茶文化特色,策划重大活动展开营销是快速提升品牌知名度与美誉度的营销手段,已成为营销传播过程中的一把利器。茶文化活动营销能避开国内媒体广告近年来收费居高不下的状况,为企业节约大量的宣传成本,能够以最快的速度、在最短的时间创造强大的影响力,为茶界人士所推崇。2009年,茶文化活动营销仍然是主要营销手段。茶界人士都在积极筹备举行第三届海峡两岸和成都等茶博会。
动向七:科技创新,产业化生产,提高茶叶附加值。
冯廷佺会长介绍,2008年,各地实施茶叶产业化生产,实行茶叶再加工,生产茶饮料,年产值递增30%,仅茶多酚、茶多糖等,年产值5亿美元。漳州大闽食品公司产茶粉2亿元,厦门银鹭集团、周宁县新洋洋食品公司生产茶饮料都取得可观的效益。安溪县引进生产“茶氨基酸”5条生产线产值10亿元,第一条生产线已经落地投产。另外,各地通过茶新品种培育、制茶工艺技术创新与引进、茶农技术培训等科技创新,带来茶业突破性发展,如安溪铁观音新工艺,金观音成功培育,武夷岩茶新品“金骏眉”红茶一公斤售价1.6万到2万元。
动向八: 2009年茶市依然热旺,茶叶价格整体趋向平稳。
茶叶的健康、和谐理念越来越为更多人所接受,茶企标价的理性回归,各类茶的标准相继实施,也有利于价格管理和控制。目前,中国茶叶产量在不断增加,消费需求不断扩大,中国茶叶70%是内销,产量与内销市场基本上呈正比增长。这样的宏观供求关系决定了茶叶价格不可能大起大落,将趋向平稳和理性。
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