要为极品红茶“金骏眉”正名
发布时间 2012-02-25 浏览 13764 次
制金骏眉虽也有红薯香,但较真品比香气显得低粗、不持久,不少还含有杂味。

  第三看汤色,正宗的金骏眉色泽成金黄色、浓郁、清澈、有金圈,经久耐泡,可以冲泡15次以上依然保持金黄色的汤色;而仿制金骏眉,第1泡到7泡左右,呈黄褐色,后面几泡越来越淡,到最后淡而无味,而且汤色暗红、有悬浮物、透明度差。

  第四尝滋味,滋味是茶汤入口后的感觉。茶汤入口,正宗的金骏眉滋味醇厚、甘甜爽滑、高山韵味持久;仿制金骏眉,滋味淡薄,茶汤入口后,涩口,有麻嘴厚舌的感觉。最后展叶底,叶底即冲泡后的茶渣。好茶的叶底,呈金针状、匀整、隽拔、叶色呈古铜色。用手捏有弹性,说明制造精细;仿制金骏眉,叶张薄,叶底不匀整、不明亮,手捏绵烂,弹性差。

  红茶是非常健康的一种茶品,相信只要其价格与价值相符,不浮夸炒作就一定会被广大消费者所接受。

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