茶企在对待店长定位问题上,应该从注重店长卖茶向注重店长管理团队转变,把店长培养成一个企业管理团队中的一员,其作用远远大于店长卖茶。对此,聚祥春茶业推出了店长培训的针对性计划,计划中体现出门店模式的转变和店长职能的转变,对店长的要求不局限于是否卖茶高手,而在于是否具有一定的管理能力,是否具备培养的价值。现实中许多茶叶店的店长除了自己知道如何卖茶以外,对店员的带领和驾驭能力却是极不擅长的,这样的店长就难以为茶企对出一支有集体战斗力的销售团队。聚祥春茶业运营部林经理也曾说,对茶叶店店长自身的选用有着多方面的考核标准,如个人素养、表达能力与表达方式、帮助他人的能力、对上司下属和同事的关系处理、解决问题能力等都作为岗位技能要求,一个店长能够把说不清楚的问题说清楚,能够把复杂的问题简单化表达都是一个管理者需要具备的基本能力。把销售技巧淡化,用客户需求为目标进行理念式培训,只有简单的方法才是有效的方法。
无论是店长带队还是培训机构的培训,往往把简单的问题复杂化,培训资料一大叠,天天背诵式的培训或程序化的培训,店员总是难以掌握或者学会了也用不上,特别是培训机构的万能模式化培训,与实战需要相比总是表现得难以实现效果,这就是因为把店员培训当做销售技巧传授,而不是理念化的学习,导致了店员要学会店长的技巧就得像传统的师傅带徒弟一般,没有长时间的跟随就难以学到技巧。因而,把店长培养成一个合格的团队管理者,从店长卖茶向店长安排店员卖茶转变,才是提升茶叶店销售业绩的关键。
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