中国红茶有着非常丰富、独特的文化内涵，也有其它茶类不具备的良好口感，代表着优雅、悠闲、和谐、甜美的生活品质。随着国外红茶在中国市场的推广以及国人生活质量的提高，生活方式的转变，中国广大消费者也一定会逐渐接受并欢迎中国工夫红茶。近两三年来，一股“红茶热”悄然兴起，大有一场“红色风暴”之势。以“金骏眉”、“银骏眉”的创制成功为“金字招牌”，在坦洋工夫恢复生产的带领下，福建省成为近三年来红茶市场发力较大的省份。据不完全统计，仅去年以来，国内红茶品牌数量暴增近百种。 生产红火的背后是市场的推动，随着我国茶叶消费市场多元化，在企业强势宣传推介的引导下，国内红茶的消费量呈上升趋势，年轻一族、城市白领认为喝红茶是一种新的时尚。因此，未来国内红茶消费市场增长的空间会很大，一定会迎来红茶消费的新时代。

　　百年五云，以茶载道，争做中国茶行业的领航者

　　河南信阳五云茶叶（集团）有限公司成立于1989年，是河南省农业产业化重点龙头企业和省重点扶贫企业，全国茶行业百强企业。统领茶叶种植、生产加工、营销、贸易、文化旅游、茶油生产六大产业，下辖12个子公司和8个茶叶专业生产场。拥有生态茶园基地10万余亩，拥有“龙潭”、“五云山”、“陆羽”三个品牌。拥有上市销售的6大系列300多款茶叶及茶相关产品。

　　公司秉承“视质量为生命，靠诚信求发展”的经营理念，严谨、扎实、稳健地走好质量管理的每一步。 2002年，通过ISO9001国际质量管理标准体系认证；2005年通过QS食品质量安全认证；2006年通过HACCP食品质量安全管理体系认证；2007年，龙潭牌信阳毛尖以总分第一获得“世界绿茶大会”中国区绿茶金奖；2008年3月，“龙潭”牌茶叶商标被国家工商行政管理总局认定为“中国驰名商标”。2010年，“龙潭”牌信阳毛尖茶被上海世博园企业联合馆VIP室指定为贵宾接待礼品用茶，同年，集团公司被评为“新中国60周年茶事功勋企业”。

　　百年五云，以茶载道。怀着对茶事业的执爱，对未来的希冀和信心，凭着二十多年来的积淀，五云集团迎来了跨越式发展的战略机遇期，自2008年起，集团公司实行产业链的前后向一体化的纵向一体化和横向一体化的战略调整，进行产业链的整合。本着诚信、创新、卓越、高效的理念，在百家争鸣的茶行业中独树一帜，在“做中国一流茶企业，创世界知名茶品牌”愿景引领下，怀着高昂的激情，载着文化的自豪和社会责任，五云坚定地走在前进的道路上。

信阳红，一茗天下

　　“淮南茶，光州上……”，信阳毛尖历史的荣耀，尊贵的品质，珍稀的资源，似乎没有像预期的那样，给当地人民带来更多的财富。一年一季，大量的优质茶资源被浪费，如何突破区域农业经济发展的瓶颈，如何让当地的茶农们尽快地富裕起来，如何充分利用有限的资源，一直以来是信阳市委市政府深深思考的问题，也是我们企业一直努力突破的发展瓶颈。

　　站在行业高度，敏锐把握行业动态。基于对未来红茶市场的准确判断，集团公司果断决策研发生产信阳红茶，成立专门的领导小组，拨付专项资金，制定了详细的百日攻坚计划。在专业技术上，实施“走出去，引进来”的策略，派出专业的生产技术人员外出安徽、福建等红茶原产地，实地学习考察，积极推进信阳红茶的研发试验制作。

　　通过实地考察对比，结合信阳毛尖茶鲜叶原料的小叶种等品质特点，以综合利用夏秋茶鲜叶资源为指导，结合我国高等红茶出口能力不足，国内市场潜力巨大的现实，我们进行产品市场创新，将信阳红茶定位为高端功夫红茶。

　　在信阳红茶生产加工过程中，为了保持信阳毛尖茶的条形精美的优点，解决信阳夏秋茶茶多酚含量高、口感苦涩的问题，在产品的研发阶段，经过反复的试验和研究，在借鉴传统工艺的基础上，在制茶专家的现场指导下，逐步掌握并完善了一套信阳红茶独特的加工工艺。主要表现在萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工艺阶段的创新上，尤其在发酵工艺上，最为强调温度、湿度、鲜叶表面温度、发酵时间的精准控制，以叶片变铜红色、青气消失、现出清新花果香为适度。区别于祁红的“甜花香”，俗称蜜糖香。有别于川红的桔子香气；滇红的鲜浓香气。

　　通过中国茶行业专家的鉴定，信阳红茶外形条索紧细多金毫，色泽棕润，内质汤色红亮，甜香持久，滋味醇厚甘爽，叶底嫩匀红亮。信阳毛尖由绿变红的华丽转身，给信阳的茶产业注入了新的活力，实践证明了信阳红的娇媚和艳丽，回眸一笑百媚生，信阳红，一茗红天下。