酒是红酒。上海的一位朋友曾经这样描述她参加红酒博览会的经验——逛遍各个摊位，每个摊位都有人招呼你喝一杯酒，人慢慢地沉醉于不同年份、不同甜度、不同口感的酒，然后悠悠然揣上两瓶最喜欢的酒，打上车，琢磨晚上用什么菜来配酒，继而又期盼下一次的酒会。这让很多红酒客们羡慕。

虽然相比上海、广州，杭州的红酒市场远远不够成熟，但却在今年有了飞速发展的痕迹，9月湖滨名品街开了国内首家法妮亚葡萄酒专卖店，一批来自法国名庄的葡萄酒首次亮相杭城，而此前一天也有一家国产葡萄酒厂商将杭州作为首个做纪念版红酒酒标的城市。还有年末不停举行的一场场红酒酒会，在酒客里互相流传，相约赶着各个场子。

杭州的红酒客成为酒商们瞄准的对象，10年前不少酒店都曾有过半个月卖不出一瓶红酒的遭遇，而现在昂贵的法国名庄酒，比如木桐和拉斐两个月就能卖出六七十瓶，红酒消费能力与杭州人消费国际大牌服饰的能力相当。杭州人喜欢红酒的原因在于它的保健作用，以及法国酒的名声。

不过与红酒市场的兴起相比，懂酒的人却是越来越少。有人把昂贵的拉斐兑绿茶喝，也有的酒吧不懂存酒规矩，只把红酒当作摆设，在过高的温度下，一瓶高质量的红酒变成了垃圾货。

其实茶与酒相似，卖的不仅仅是本身，还卖一种文化。对于真正喜好它们的人来说，普洱也好，红酒也罢，都不是用来附庸风雅显示品位的，而是需要更用心地吸收它们的文化底蕴。不过对于聪明的杭州人来说，这都不是问题，其实茶酒年代离我们真的很近。