“染色”袋装红茶吓怕网友
发布时间 2012-03-30 浏览 7828 次
红茶被染色的情况是少之又少的。”江苏省茶叶协会徐会长告诉记者,红茶的品种不同、等级不同、发酵程度不同,都会影响茶汤颜色的深浅。另外,茶叶本身含有色素,有一门专门的染色工艺叫茶染,属于植物染色工艺中的一种,用日常泡茶的茶叶或茶包就能染布,红茶色泽最浓。雪浪葛埭茶场场长王益农也认为无锡市面上不大会有染色红茶销售。红茶根本不需要去染色,因为红茶是一种发酵茶,它发酵后颜色自动变成红色,不需要人工添加什么色素,正规渠道购买的红茶应该没有问题。倒是绿茶有时候为了卖相好看,会将陈茶加点色素冒充新茶出售。

  在采访中,有一位业内人士向记者透露了茶叶可能被染色成红茶的情况:普通茶叶在通过深加工后,提取了茶多酚、茶氨酸等功能性物质后,剩下了茶渣。正常来说,这些茶渣是不允许再利用了,因为国家有规定,茶叶中不能添加任何色素。但会有一些不法商人动这些茶渣的坏脑筋,将其染色并加入某些材料加工成所谓“红茶”出售。这些茶叶非常劣质。长期饮用,对身体有害。(高晶)

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