此前媒体报道称，这种油可以起到润滑锅底的作用，如果不加，会煳锅，炒出来的叶片发黑、发瘪、不成形，泡的时候茶叶不是根根直立，而是杂乱无章，不好看，品相差。对此，李松反驳说，用油的目的在于节省人力，至于对茶叶卖相的影响，事实与此恰恰相反。

　　李松：因为我们在炒茶过程当中，茶叶里面的汁水会溢出，与茶毛结合起来以后长期就会贴在锅壁上面，这时锅壁就比较涩，这样我们在手工炒制的过程当中就感觉到不舒服。为了改善这种效果，我们就打一点茶油主要起到省力的作用，但是通过这种茶油做过的茶叶一般情况下干茶颜色会发暗、发黑，同时在冲泡以后炒茶油稍微量大一点的话，茶叶里面就会有一些油花，喝起来有油末味，非常不舒服。

　　李松表示，因为茶油的这种负面功效，一般在做炒茶培训的时候，专家们都会强调"要少用制茶油、慎用制茶油。"所以，所谓"卖相"所需的质疑，并不成立。那么，会不会有人为了节省人力，用对人体有害的蜡油替代制茶用油，进一步降低成本呢？对此，李松表示，一根500克的固体"制茶专用油"的油棒价格仅需要3.5至4元，而且非常耐用，一个人炒一百锅的茶叶最多只要用三分之一根。因此这种替代毫无必要。

　　李松：真的没必要，正常的茶油它的规格有的400克，有的500克，一根棒，如果说买石蜡，大约价格也跟它差不多。据我目前所知，还没有发现用石蜡做油棒。

　　李松进一步介绍说，如今大多数的制茶企业，都已采用机械化的生产，没有了使用制茶油来节省人力的必要，所以消费者对蜡油炒茶一说，更不需要有太多的担心。

　　李松：这几年，全国各地各个茶区，名优茶产区机械化的普及力度很高，像江苏的中下游茶区，机械炒制可能占整个产量的95%以上，南京的雨花茶甚至到99%以上，手工炒制的雨花茶非常非常稀有、非常非常精贵，为什么呢？因为现在会做手工炒制的老师傅越来越少。