怡清源甘肃办事处总经理杨囤介绍，湖南安化黑茶是古丝绸之路上最大宗的消费品，过去主要销往大西北，如甘肃、宁夏、内蒙、新疆等地，因其消食去腻、祛脂减肥、降三高的功效誉满边关，被少数民族称为“生命之饮”。从安化去往西北的路途遥远，为了便于携带，才制作出千两茶、百两茶等紧压茶。

“踩制花卷茶是强体力活，通常需十来个壮汉合作才能制成。他们把采集下来的茶叶装在竹篾编织的圆柱形筒中，捆绑好以后，进行滚压，把茶叶新鲜的汁全部榨出来。然后再将滚压好的茶叶竹筒放在室外七七四十九天，让其自然发酵，所谓‘吸天地之灵气、纳宇宙之精华’。

怡清源总经理邓学武表示：“安化万两茶茶身之大，质量之重，包装之特殊，是其他茶类所不及的。千年安化黑茶，万里茶马古道茶路，安化万两茶是世代坚忍不拔的茶马精神以及深厚安化黑茶文化的见证！兰州，在千百年茶马互市中作为大西北的中转站，现代又是西北的“座中四联”，历史以及现实意义巨大。借助本次兰洽会平台，怡清源将全面开拓安化黑茶西北中高端市场，让广大西北民族同胞们品饮到怡清源最好安化黑茶！”