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其三,每一个品类的茶叶都有自己传统的嗜好性消费者,由此产生了传统的市场区域。茶叶还是一个承载家乡情结的产品、地方特产性产品。
第四,每一家企业及其品牌都必须有自己产品价格带的定位,价格点的选择和分布,由此规划自己的产品线。
第五,每一家企业及其品牌在产品包装上应该有自己的个性和特色,包括包装视觉的设计、包装材料的选择、包装方式的确定、包装容量的组合。
第六,茶叶产品组合中必须有形象型产品、主力型产品、竞争型产品、利润型产品、放量型产品。还要规划好淘汰型产品、替换型产品、储备型产品,对于具有特殊属性的茶叶,甚至还要有节日型产品。根据消费目的,还要有自饮茶产品、办公茶产品、礼品茶产品。
第七,除了掌握自家茶叶品类的生长、种植、采摘、加工等上游环节的知识,还必须对其他茶类,尤其是竞争性茶类的相关知识有基本的了解。
我们承认,中国茶行业的营销水平还很初级,很多茶企业甚至还没有营销的概念。所以,茶企业的老板和高管都必须学一点基本的营销理论和知识。
而作为进入茶行业的外来营销人员和辅助茶行业的营销机构,首先要做和必须要做的功课,就是学习茶。如果企业的营销战略层面、营销策略层面的谋划者和决策者都不学习茶、不理解茶、把握不了茶,他们制定的营销战略和策略就很可能在方向上就是错误的,或者是不可执行的。从近几年的实际情况来看,失败的或没有取得预期成果的案例已经很多。
我们尤其反对那些对茶叶的基本知识、基本特性都不了解的营销人员和营销策划机构,他们或虚构概念、或生搬硬套、或花拳绣腿、或文不对题、或眼花缭乱地为茶企业做营销。