老村长张阿林家的毛茶

曼林茶的汤色初泡显绿黄，随后就由绿黄向中黄过渡，如果稍微闷一下，汤色就给人以橙黄的感觉，可见茶质还是比较厚的，8泡以后，汤色渐清亮，中黄的颜色渐行渐远。汤色的变化和每个人的冲泡技巧有关，同一茶品，在投茶量一致的情况下，茶汤的温度和出汤时间的快慢是影响汤色的两个关键因素。

茶滋味苦较显涩低，苦较显是因为我的出汤时间控制在20秒之上些，若15秒出汤，苦显就会较弱，茶汤较饱满，新茶生津较快，回甘次之，持久时间比较长，几个小时后都有生津回甘的感觉；香气足，特别是杯底挂香：呈花蜜香带糯香，香气沉稳且不是特别张扬，有别于易武茶香气张扬的特点。总体来说，是一款不错的好茶，但需要强调，如果继续采取掠夺式采摘，迟早要向茶质淡薄，香气不足，生津回甘缓慢等方面不良转化。

叶底给人的感觉：叶面柔软光滑 较薄，叶底颜色偏暗黄绿。

选自普洱茶绵羊的博客

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