茶市观察:市场态势丕变 山头品牌化将成未来焦点
发布时间 2013-02-27 浏览 11795 次
标准的大货,很难与名山名寨产生联系,今年7542—201以3850一件开盘便一直在4000左右浮动,有些人便问我为何山头的价格如此凶悍,而市场的大货不动如山,我个人是这么认为的,7542—201的价格不是没有涨,而是没有追高的力道,因为专营店的二盘价不出两千,开盘却足足比7542—101高了三成左右,利润尽归专营店,以目前市场的氛围,追高已没有太多利润,最主要原因是自去年以来许多产品的表现不如预期,芳村市场甚至以放空应对,专营店不但赔钱还要赔运费,经过了半年的修正与调整,专营店也看清了茶叶市场这种不见兔子不撒鹰的心态,对于许多市场热销的产品干脆高开,反正后面的产品也不知道赚或赔,7542—201的价格逼近去年7542—101的价格,才是追高意愿薄弱的原因,很多人以为这是打击大货市场的主因,我认为目前的态势反应了大货炒作的疲态,也凸显出资金逐步退潮的迹象,但真正的警讯是熟茶的价格一直不理想,至06年以下价格都没有表现,熟茶是标准的消费型产品,熟茶在市场价格不振,今年的熟茶201批甚至于低于二盘价在市场上流通,这才是重要的警讯,它告诉我们,普洱茶的终端市场成长的速度可能不是往量的方向成长,而是往质的方向偏移,这难道不值得警惕?山头价格热乎乎,可是目前的大品牌是以品牌作为主导的,与山头的价值并不具有联动性,这就好像中华烟跟雪茄的关系,这两种产品的消费者都是抽烟的,但抽雪茄的是玩家,抽中华烟的是消费者,两者具有依存性却不具有联动性,但中华是个品牌,是个老字号,它代表了一种品牌价值,中华烟的品质具有稳定性,价格也具有稳定性,这是终端市场的特点,雪茄则代表了吸烟的另一种追求,是玩家产品,市场份额小,价格也高,做工和原料和中华烟是两回事,但中华烟的消费者必远远高于雪茄,但很多抽雪茄的玩家也大多抽过香烟,这便是两者的关系,这就好比雪茄是名山茶,香烟是大货,大货的市场不成熟,名山茶便谈不上热络,因为大货是普洱茶的市场基础,如今山头茶的价格屡创新高,便是市场成熟的迹象,也是传统炒作的方式,露出疲态的现象。

如果7542开盘不过三千那我敢说买盘一定热络,那今天这个价格就是大涨,便不会是买盘不热络,最主要的原因还是开盘的价格,到底是专营店赚钱还是市场赚钱,今年这个问题会一直在市场上上演,要不先放空,但绝不会追高,市场是很聪明的,风险大利润小的生意谈都不用谈,今年7542—201如果戏演砸了,对市场的信心绝对是打击,不要忘了,芳村茶叶市场是可以不玩的,但专营店却必须接货,两者主动被动的关系,在今年将会有一番角力,其实目前市场的态势,专营店也很痛苦,交了保证金,又有销售成本,除了7542—201之外,很多茶到芳村的价格便十分被动,例如7572—201便十分惨淡,好的产品又怎么能不多赚一点,这就是目前市场的心态,理论上一个大品牌,是不能在价格上像初一十五的月亮天天不同,应该具有稳定性,才是终端市场稳定的象征,如果只是想在传统市场上炒作,那市场份额只会越做越小,因为没有个市场能有无限的资金来年年囤积新茶而不露疲态,所有今天这个市场现况凸现出大货未来有三个问题要面对:

1、目前市场的供给量远比04年来的大,几千家的专营店每种产品以5件计,动则以万流动于市场,产品品项又多达数十种,有这样的市场现象是可以预见的,未来专营店和芳村茶叶市场在利润上的拔河将是今年的重点,无论放空或做多,如果7542--201的追高力道如此疲软,那7542--202的价格将是个难题,很多人都不懂7542--101对市场的重要,因为那是每年市场的天下第一盘,它代表了今年市场买气的风向标,7542是市场认同性最高的产品,也是许多炒家的主要标的,如果7542没钱赚,那市场的资金将加速进入山头,或转进许多精品品牌,那大货到价格将会强弱更加分明。

2、目前品牌茶策略进入了分水岭,以目前山头涨而熟茶跌的状况来看,终端市场的开发已陷瓶颈,大量回流广州市场疑虑日渐加重,微薄的利润也让资金却步,如果连7542都不在热络,那其它产品有如何?如果成全了市场的利润,那庞大的专营体系何以自处?如果想要开发终端市场,好好发展品牌,何以经典系列的产品与芳村茶叶市场的三盘价格相同,变化多端的价格对消费市场的发展如何长远?如果想要炒作,目前市场的疑虑是很重的,没人敢留货,不知道还有没有下一批,也不知道那一批茶是黑马,知道的也没钱赚,因为专营店高开,以一个品牌而言不知道是打造成像中华那样的品牌好呢,还是古巴雪茄好,以目前的量来看,结果似乎不言自明,如果像中华一样,为何价格波动无常,而不予控制?市场是不断进步的,消费偏好也是不断改变的,没有一个人愿意将资金投入一个被动又不可知的项目中,而利润又很有限,权衡之下,资金将会转进三年以上的产品,因为筹码相对稳定,主动性强,长远来说有年份的产品风险较小,如果是这样,那大货的热点将由新茶转到中期年份的产品,大厂很多的策略都想摆脱芳村这个炒作的引擎,但离开了芳村,貌似强大的专营体系又能发挥多少战力?长远来看大货高产量的时代已经过了,不是原料不允许,而是市场早已变阵,我认为未来普洱茶的总量应该会适度下降。

3、山头目前独领风骚的现象,我认为不会停止,它不是炒作的结果,这是市场成熟化的结果,很多人认为外省市场将会走广东的老路,现在看来,市场是聪明的学习曲线是短的,以台湾老茶发展了20年来说,广东只用了十年,外省将更短,而且少走冤枉路,举个例子来说,台湾以前紫砂壶发展了30年,好的坏的都有人收藏,但回流到大陆,市场却只要精品,粗制烂造的产品乏人问津,就是这个道理,目前山头的高价和较高的品质为大品牌高价产品带来了难题,因为名山的品质无法改变,大厂一再标榜高品质的制作过程,但却没有高价格的原料做依托,这本身就是一种吊诡,这便凸显出云南许多大厂脆弱的结构性问题,没有基地,没有料权,它不像法国波尔多许多大厂可以标榜场地并控制料权,茶叶在本质上又跟红酒不同,原料市场也可以单独面对消费市场,因为大厂的加工过程就生茶而言影响品质的作用太微弱,加工普洱茶的技术门槛太低,换个角度来说,山头的品牌化逐渐成为一种趋势,这种现象告诉我们高端市场更喜欢小量精致的产品,这可能是未来的消费趋势,所以产地品牌化似乎不可避免,最重要的一点,从价格的预期心理来看,山头茶是不需要炒作的,只要喝普洱茶的人越多,玩家就越多,山头茶的买盘只会更热络,更何况名山茶的数量如此有限,再加上天灾和通膨的因素都使得名山茶的行情欲小不易,去年800今年1300,这种从原料波动的新概念将成为未来资金的新宠,名山品牌化某个程度上将会弱化原本单纯的品牌,大厂未来的动向值得关注。

无论是班章或者是易武,都是千锤百炼的山头,它代表了普洱茶的文化,目前市场上动则几十万的古董茶都是山头茶,所以山头品牌化不是创新,而是复古,目前大厂所谓的传统,主要源自于计划经济时代的概念,就算山头茶不崛起,那些积压在广东大量的中期茶也将逐渐取代新茶的买盘,我们所期待的终端市场到底是什么?普洱茶未来的品牌将如何调整,都是一个有趣的课题,我记得我读书的时候IBM是一个蓝色巨人,但强如巨人也难逃市场的变化,市场不是你要它是圆就是圆,而是市场要你扁你就扁,不要忘记普洱茶的精华在于老茶,和富有传统文化的讲究,单纯炒作新茶只是饮鸩止渴,如何长远,未来普洱茶市场将进行结构性的调整,未来3年内云南的大厂将面临前所未有的挑战,名山茶的价格也在气候及需求的推动下逐步走高,未来的市场将是一个传统价值再现的新风貌。

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