老板：嗯，我给你说，没几个懂茶的，只要你稍微掌握一点茶叶知识，他不懂，你说啥就是啥。

不光是看不出来，即使是亲自品尝过，没有一定的专业知识也难辨真假。

老板：就像这个茶叶，我告诉你是新茶，你也喝不出来这个是去年的老茶。这个茶叶就是去年的茶，比如你想来买的话，我就告诉你这个是今年的新茶，你喝不出来么。

为了把这些陈茶冒充新茶卖出去，一些不法商家就会用一种叫做铅铬氯的化学物质对茶进行染色，使茶叶看上去更加鲜绿。而对于一些心细的要看保质期的顾客来说，商家也早已做了手脚。

老板：我这边有工具，就像这种印章，可以调那种生产日期。

记者：那就是想打几号打几号？

老板：对，自己调。

调查中记者还发现，一些茶商用次等茶冒充高档茶，在经过了一番自我包装之后就开始漫天要价，忽悠消费者。这是茶叶市场的第三个潜规则。

在一家茶叶店，当记者表示，自己准备开超市需要采购一些礼品茶时，一位老板便以行家的身份向记者说出了茶叶销售的行业秘笈。他告诉记者，不要直接去进购成品的礼盒茶，而是要到批发商那去购买几十块钱一斤的散装茶，然后再花二三十块钱买个好看的盒子，自己来包装，包装好以后，这个价钱就任由你来定了。

记者：五十块钱的茶，加上这个三十块钱的盒子 ，一共八十块钱，打多少合适？

商户：这个你标个２２０就可以了

记者：那我如果买８０块钱的茶能标多少？

商户：那就标３２０ ，四八三百二，翻四倍嘛

除了价格可以随便定以外，茶叶的重量也可以做手脚。目前市场上的礼品茶盒一般分为半斤装和一斤装，这位老板说，少装分量谁也发现不了。

老板：这个盒子八两的也可以装，一斤的也可以装。装八两就少装一点嘛。

记者：装八两的就是少装一点，少装一点看不出来吧？

商户：看不出来，一个里面就是少装一包多一点点。

记者：超市有这样放的吗？

商户：他还有装六两的，他装六两卖两百二，你算他赚多少钱？

而对于茶叶市场上的价格暴利，西安金康路茶叶一条街上的这位茶叶经销商更是一点也不隐晦。

老板：像这个茶我批过来是６０一斤，我一般卖的话都卖３００以上

记者：那这个定价咱自己定就可以了？

老板：随你定我的这个卖价还算低的，我把方圆的茶叶店都考察了，即便是我定３００和他们比也是低的。

进价６０卖３００，如此暴利这位老板还嫌自己赚的少，茶叶市场上价格的混乱状况可见一斑。

老板：我这边我有过６００％的利润

记者：那是进多少卖多少？

老板：我是１００多进的，过路的过来买，我卖人家１０００嘛

记者：能卖出去不能？

老板：当然能嘛，我就是卖出了我才这么给你说么。

记者了解到，目前茶叶的定价没有一个统一的标准，茶叶销售价格通常由茶商自主确定。但由于对生产销售流程缺乏统一管理，因此上茶叶定价具有相当大的随意性。这样一来就会出现部分不法茶商漫天要价，借机抬高茶叶价格，牟取暴利的现象。 采访中记者还吃惊的发现，更有一些不法茶商竟然能把一些散装的三无茶，包装成有厂名厂址甚至是带有QS认证的精品茶。

茶商：可以给你打标价，贴厂址都有，有厂址，QS，商标。

记者：QS都能贴？

商户：都有。

造假者的行为应该得到相关部门的打击和取缔。那么，作为普通的消费者，选购茶叶时应该有怎样的常识，避免被非法茶商忽悠呢？

某茶文化研究中心负责人林军：首先从颜色上辨别，陈茶颜色比较陈旧。在多数情况下，鲜活的茶是新鲜的茶，但是有的时候特别艳的茶往往会引起我们的怀疑，它是不是使用了色素。再一个就是闻味，绿茶最简单的就是闻清炒味儿，你闻不到清炒味它肯定是旧的。

除了看茶色，闻气味以外，还要通过茶汤的颜色以及入口的口感来辨别。

某茶文化研究中心负责人林军： 陈茶不管干茶的颜色多正，它泡出来茶汤就是黄色，不是那么鲜亮，而好的新茶是鲜亮鲜亮，透亮透亮。新茶口感鲜，甘甜味比较明显，沉茶它不具备，它会苦涩，它的茶汤会浑浊。

采访中记者发现，茶叶市场存在的以陈充新，标价不透明，以及缺斤少量等现象，并不是一朝一夕形成的，而是茶叶市场长期监管缺位的结果。要让茶叶市场规范运行，需要相关部门加强监管和处罚力度外，更需要的是行业自律。当然，消费者在购买茶叶的时候，也要多留个心眼，不要被外包装精美的茶叶所迷惑。