天鼎：“白天鹅”深受市场欢迎

　　都说白茶保健功效好，但味道太淡;铁观音味道虽浓，保健功效却不如白茶。大约在去年，一种融合了福鼎白茶和铁观音制作技艺的“白天鹅”茶叶，在福鼎市天鼎茶业有限公司研发成功。这种茶叶具有铁观音的香气，又有白茶的保健功效，产品一经推出，就得到爱茶人士的追捧。目前，市场上每斤“白天鹅”售价高达6000元。

　　“白天鹅”茶叶研制成功并深受市场欢迎，与制茶技艺有关外，还有一个重要原因就是茶叶全部产自500多米无污染的高山。“我把企业办到这里，一来因为白琳是‘白琳工夫’之乡，二来看中了这里的产茶环境。”福鼎市天鼎茶业有限公司董事长史正革说。基于这样的认识，2009年，点头人史正革决定从外地撤资在白琳镇郭阳村兴办茶企。

　　目前，天鼎茶业20多家连锁店遍布广州、上海等地。下一步，该公司还将致力于白茶枕研发。

　　绿源：改良的路上不断摸索前进

　　“常人总说日久生情，我就要让白茶和饮者一见钟情。”福鼎市绿源茶业公司董事长耿宗钦对白茶工艺改革下了决心。他说福鼎白茶必须进行工艺改良，才能走的更宽走的更远。

　　“提香、提醇、提甘。”做“好白茶”的理念就这样扎入绿缘的制茶文化中。聘请福建农林大学研究所的专家教授参与研制，每年都在研究尝试栽培新的茶树品种以求产品的多元化。绿缘在白茶工艺改良的路上不断摸索前进。

“公司白茶主要出口欧盟，白茶不易存储的特性也对工艺改良提出了要求。”据了解，绿源茶业生产的茶叶长期销往欧盟，美国，日本东南亚地区，深受国内外消费者的一致赞誉。“绿源每年出口量达6000多单，现在我们在不断摸索创新制作工艺，相信以后一定会有越来越多的人爱上白茶。”耿宗钦信心满满。

来源：福鼎新闻网 □ 林莹莹 曾云端