梅雨期防茶叶发霉 茶叶是否受潮一捏便知
发布时间 2011-06-21 浏览 11708 次
茶叶块状或条状,表明茶叶基本受潮;茶叶基本没有粉碎,茶叶没改变原形或改变不大,则表明茶叶完全受潮。

石灰膏也能存储茶叶? 存储茶叶温度有讲究

  茶叶存储除了考虑空气湿度,还要考虑温度。一般而言,温度超过25摄氏度,茶叶便会加快氧化,色泽、香气、滋味等会受影响。如今除了自己饮茶品茗,送礼品茶也是一种时尚。据介绍,礼品茶最好存放于冰箱内,绿茶红茶存放温度为0摄氏度,乌龙茶应置于零下5摄氏度,这样茶叶的氧化速度较慢。

  在广大农村地区,空气湿度会更大一些,普通家庭家中未必都备有冰箱。进入伏天,气温会升高,人们可以选择壁厚的容器来存储茶叶

  据介绍,茶叶喜燥怕潮湿,茶叶受潮发霉后不仅没有茶香和保健价值,而且含有青霉酸等多种不同结构的霉菌毒素,这些毒素对人体健康危害大,可引起腹痛、腹泻、头晕等。

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