“虽然铁观音春茶还未上市，但从碧螺春和西湖龙井等明前茶的市场行情来看，今年春茶价格恐怕难言坚挺。”在市区宝洲路闽南茶都经营茶叶生意的陈先生也表达了自己的观点——茶商进茶都得跟着市场消费趋势走，如果客人消费层次上不去，批发商也不会轻易进高端茶。以目前西湖龙井的行情判断，今年高端茶恐怕不好卖了。

回归大众消费迫在眉睫

“柴米油盐酱醋茶，在经历高端市场的虚假繁荣之后，茶叶终究是要回归其作为日常饮品的本分”，福建茗山茶业开发有限公司董事长陈文山告诉记者。高端茶叶遇冷给茶叶行业敲响了警钟，提醒全行业放弃价格炒作，向着规范化方向发展，生产出值得老百姓信赖、同时也能令普通百姓消费得起的“居家茶”。

“业界正在主动应对这种消费结构的变化，茶叶企业自身也应进行生产结构的调整，更多地去生产大众消费得起的茶叶，”王庆表示，高端礼品茶公务采购减少，茶叶价格出现理性回归，这是一种正常的市场现象。

“茶叶生产制造企业必须谋求转型，调整产品结构，增加中档茶叶的比重，使茶叶消费的主体重新成为广大人民群众。”尚普咨询发布的《2012-2016年中国茶叶行业投资前景分析报告》建议。事实上，今年的铁观音春茶距离上市还有近一个月的时间，主营高端茶叶的铁观音茶企，若将销售重点从主攻“政商礼节”订单，转移到大众消费市场，主打“平民茶”，应该为时不晚。

作者：吕斯达 稿件来源：泉州晚报