。其丰富的出土文物较好地显示了旧石器文化向新石器文化发展演变的形态，是广东继阳春独石仔、封开黄岩洞遗址之后第三处具有中石器文化典型意义的洞穴遗址。2011年再次进行一个多月时间的补充挖掘，洞内发现的非籼非粳水稻硅质体，首次将岭南地区稻作遗存年代，前推至距今12000年至14000年。专家称，“这一发现对本地区水稻起源的研究以及推动相关农业史经济发展的探索，具有极其重要的意义”，“也为探讨岭南地区原始稻作农业的相互关系提供了实物和资料”。经考察组最后论证：英德狮石山牛栏洞遗址是人类最早的稻作遗存和遗址，也即是人类稻耕文明的原始地！

　　越南归侨带来异国风情

　　英红镇的前身为英红华侨茶场，始建于1951年，因此英红是广东省拥有归侨人数最多、国有土地面积最大的侨镇，侨乡特色十分浓郁

　　“英红镇经历了劳改场-省直"五·七"干校-知青场-华侨茶场-华侨管理区-镇的六次沿革！”英德市侨联主席钟有邻介绍，上世纪70年代末，由于种种原因，越南有一万多名华侨被迫回到国内，安置在英红华侨茶场。在这个占地面积66平方公里的土地上，居住着约13000多名越南难侨侨眷，占全场总人口的76%，使这里成为全国安置归难侨最多的华侨农场，也形成了全国最多越南归侨聚居的地方。

　　归侨在接受英红当地生活习惯的同时，也带来异地侨居国的生活习俗，形成了独具特色的侨乡风情，大大丰富英红的地方人文文化。这些越南归侨居住的村落与当地村落有着明显区别，他们并非同一个宗族聚居生活，而是来自五湖四海，之前从事的行业和职业也不尽相同。

　　这些归侨侨眷到英红后，仍然保留着在越南时的过年习俗：吃粽子、扣肉和年糕。据说吃粽子可以暖胃、强身健体，所以每年春节越南都会配给或供给定量糯米。春节前几天，家家都要包上数十斤甚至上百斤粽子，每只粽子有3-5斤重，春节可作为礼物送人；大年糕是用糯米磨浆与红糖蒸制而成，像个超大型的圆饼，象征一家人团团圆圆；熬扣肉则用猪腩肉熬熟后，再抹上红糖用油炸，使肉红亮、甜香而不油腻。有些侨眷还会烹制别具风味的“狗肉扣”。此外，由于他们在越南生活时，多数是从事农业生产，习惯于使用顶尖圆边、具有浓厚越南特色的帽子，有归侨便学会了该帽的制作工艺。因而，现在英红集市仍有不少这些“越南帽”卖。据悉，因越南当地盛产竹子，所以该帽均以竹子为材料，骨架由竹枝制成，帽体全部由竹叶制作。帽底深且尖，既可遮荫又可盛物。

　　近年来，英德市努力促进侨场的经济社会发展，在中央、省和有关单位的支持下，建成一幢幢新的安居房，解决了部分困难归侨的危房和住房问题，从根本上改善他们的居住和生活环境。如今，走入英红镇政府对面的“侨心居”，一排排新楼房整齐宽敞，每排楼房中间有专门置放农具的杂物房。侨民在绿树草地间闲话家常，生活十分安乐。

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　　编辑统筹：蔡秀娟

　　文图：南方日报记者 焦莹

　　通讯员 范桂典 马亲顺

　　下期预告

　　大站镇位于英德市中部、北江东岸。她地理位置优越，京广铁路贯穿镇境南北，英佛公路、银英公路，路路通南北；她自然风光和人文景观兼具，有着远近弛名的长湖风景区，还有广东省最高的风水塔之一文峰塔。