当下是红茶上市的季节，不少消费者也抱着“尝鲜”心理到店里采购新茶。国家高级营养师朱先生提醒各位消费者，刚炒制完成的新茶由于存放时间短、火气未散，饮用者会越喝越上火，甚至出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。若放置一段时间，至少半个月以上，待茶叶里的多酚类物质、醇类物质、醛类物质被完全氧化，才可达到其养生功效。
