也正因如此，不少红茶生产者不再把目光集中在金、银骏眉上，而是把握市场需求，不断改进生产工艺，调整产品风味，研制出各种创新型红茶。厦门茶叶协会秘书长陈志雄告诉记者：“今年祖国江山一片‘红’，江苏碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、安溪铁观音都纷纷改制红茶。有些新创红茶的标准比普通红茶更高，在品质、包装、香气、配方等有专利，平民的定价也更具市场竞争力。”

　　红茶养胃功效好 但别急着“抢鲜”

　　在许多茶叶店里，许多销售人员对红茶的第一推荐词便是“养胃”，这也是消费者最熟知的红茶功效。据了解，红茶是全发酵茶，茶多酚氧化后含量减少，对胃部的刺激性就随之减小，还能促进人体消化，经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

　　市区某主营武夷山红茶的茶叶店工作人员告诉记者：“红茶口感温润醇厚，含有明显的花果香、蜜香，甚至独特的桂圆香、松香，女性饮用还有养颜美容的功效，因而这两年闽南地区饮用红茶的人逐渐增多。”

　　当下是红茶上市的季节，不少消费者也抱着“尝鲜”心理到店里采购新茶。国家高级营养师朱先生提醒各位消费者，刚炒制完成的新茶由于存放时间短、火气未散，饮用者会越喝越上火，甚至出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。若放置一段时间，至少半个月以上，待茶叶里的多酚类物质、醇类物质、醛类物质被完全氧化，才可达到其养生功效。