据了解，铁观音大众化的消费概念已经在执行，刚刚在天交所挂牌的昭德茶叶，便创新地推出“易茶杯”产品，未来主推商超及接待市场。茶叶堆积在一次性纸杯底部，并且用一层薄膜加以覆盖，热水冲泡进杯后，便可饮用。另外安溪县的福建金鹭宝食品负责人孙瑞金也透露说，他们的铁观音红茶与绿茶饮料已经上市，今年夏天争取会有突出的表现。同样葡萄酒庄园的生产模式也已在龙头茶企中逐步得到推广。“虽然眼下高档茶市场的表现不佳，但是企业不能轻易放弃原有的市场地位。”八马茶叶掌门人王文礼认为，通过全民健康饮品的宣传，加大普通消费者对茶叶饮品的认识十分重要，好比葡萄酒在法国一样，虽然是普通大众的日常消费者，但高品质与高价位的好酒同样供不应求。

　 “除了茶品质及销售渠道的差异化之外，其实产品的差异化也需要进一步体现。”孙威江说，去年他到日本考察时发现，他们不但用茶叶来制造食品、化妆品，而且还生产出茶纸张、茶家具，并且拥有完善成熟的产销生产链。这部分的茶产品延展项目在国内茶企中还比较少，特别是福建省内。期待未来当地茶企可以多走出去学习和考察，他山之石或可破解日益显现的产能过剩难题。 (原题《茶产能全球过剩 茶园“做减法”》)

作者：王宇静 稿件来源：东南早报