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做好茶、卖好茶、泡好茶,是中国茶产业未来的发展方向。
“好”这个字看着简单,实际上包罗万象,对茶叶产品来说,就是生态、安全、高品质。
在很多地方的产业还在研究“到底是找市场还是找市长”的时候,安溪政府已经带着茶企闯市场,并取得了显著成效,“一片叶子富了一方百姓”。这种做法可以叫做“安溪经验”,是安溪对茶产业发展最大的贡献。
如今,中国茶产业的产业链仍然相对较短。如何延长产业链、价值链,提高抗风险能力,是整个茶产业都应该认真思考的问题。
当前,发展大健康产业是大势所趋。茶产业是健康产业的一部分,应融入大健康产业。这既是一种机遇,赋予了茶产业更广阔的天地;也是一种挑战,对茶产品的品质提出了更高要求。
从当前中国乃至世界茶产业发展的背景及趋势来看,我们面临的是一个多元化需求与多元化生产的时代,茶产品正从农产品向工业品和营养保健品转化。在此趋势下,茶企必须实现茶产品工业化生产和安全、方便、多元化消费,大力弘扬茶文化和茶文明