关于槟榔和六堡茶的槟榔香
发布时间 2013-06-08 浏览 19656 次
食之总能豪气顿生,因而深得湘人喜爱。

由于工艺的不同,湖南槟榔的吃法与其它地方大不相同,不需要任何繁文缛节的修饰与妆点,加工后的槟榔拆开即可嚼食。

在湖南,辣已经不能完全代表湖南的特质,槟榔已经将其取而代之,也只有槟榔,湖南独一无二的槟榔,才能向外人展示湖南的特质,这是任何地方都不能模仿和临摹的……

而代表湖南地道槟榔的代表——宾之郎槟榔,更是其特质的地道再现,是人们购买不可多得的选择目标和嚼食对象。嚼食它,你将获得最地道的湖南槟榔体验和享受,也只有这种地道的槟榔,才能代表湖南槟榔最地道的体验!

【印度吃法——蒌叶裹槟榔,清凉养胃】

印度人爱吃槟榔世界闻名。他们吃槟榔不是嚼嚼就完了,吃的时候一定要有最佳搭配———蒌叶。正宗吃法是先将槟榔果取出来,切成碎片后,蘸上蛎灰,用蒌叶包裹,放进嘴里慢嚼。

  蒌叶属胡椒科,又名蒌藤、蒌、芦子,原产地据称是在马来西亚,后在印度等一些国家广泛种植。这种绿色爬藤植物具有丁香的气味,长期咀嚼有助于消化、提神以及清除肠道。从医学角度看,具有一定药用价值,可用于帮助治疗气管和肺部疾病。蒌叶与槟榔搭配,将会极大刺激唾液腺和嘴巴的黏液薄膜,让人在炎炎夏日感到清凉。

  与槟榔一样,由于蒌叶的刺激和提神作用,许多印度人对它都很上瘾。除与槟榔搭配以外,印度人还喜欢在饭后吃一些蒌叶裹着的甜食。印度人相信,这将有益于清除就餐时摄入的油脂,利于胃部健康。

【台湾人的吃法——无情莫把槟榔嚼】

说到槟榔的吃法,台湾人是很有一套技巧的,他们把采收后的槟榔,剥除果蒂和较老的部分,先取由彰化引进的带有胡椒香气的?叶,再搅匀石灰,用小刀涂少许在叶上,将之卷起。然后切开槟榔,将已卷好的?叶夹放在中间,这样老藤、石灰、槟榔一起嚼食。据说,如果三者缺一,槟榔不仅食之无味,人们还会认为你是一个毫无感情的冷血动物。

  吃槟榔由于三物混合后即呈红色,食者边嚼边吐,吐出来的汁液如同鲜血一般,而嘴角、牙缝都是一滩滩“血迹”,虽不雅观,但嚼起来脸颊红润,血脉贲张,全身暖洋洋的,如同喝了一杯薄酒,“两颊红潮增妩媚,谁知侬是醉槟榔,”那种滋味非亲尝者无法言喻。因此,在台湾吃槟榔者不仅限于青年男女,就连已无牙齿的老者也将“三合物”绞碎后嚼食过瘾。

还有两种吃法就是:

  其一:食用前,要先把果实切开,将“老藤叶”与蚵壳灰调成糊状,然后夹入切开的果实内,即可咀嚼。

  其二:将槟榔与甘亓、特制的石灰等配料一起嚼食,吃起来也很有味道。

【海南黎族的吃法——别具一格的嚼食风尚】

黎族同胞平时都喜欢嚼槟榔,吃法是将槟榔削成瓣,用栳叶包住,配上石灰膏和烟丝,放入口中细嚼,且嚼且香,并可使人像喝了酒、面色发红,精神焕发。

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