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“平价才有出路。”李亚根告诉记者,接下去玉龙茶厂准备扩大百元红茶的产量。当然,平价并不意味着品质降低,“同样的品牌,同样的工艺,只不过想通过机采来降低成本。”李亚根最近刚刚从东北“踩点”回来,在他看来,北方茶业消费市场潜力无限,可以让玉龙茶厂的茶叶增量得到充分消化。无独有偶,绍兴县农技部门也正准备组织茶商去山东等地考察,“北方人口多,平价红茶的巨大市场在北方。”
与此同时,采用“正山堂”加工工艺的“会稽红”,则已经敲定从两星到五星16款产品,采摘标准分别是一芽三叶、一芽两叶、一芽一叶、单芽4个系列,最高档次的“会稽红”,每公斤的零售价格超过万元。
“不同的价格定位,不同的目标群体,不同的营销模式。”一位业内人士表示,绍兴红茶市场形成这样多梯度的市场定位,既有高端化,又有大众化,错位经营,是十分明智的。“会稽红”借用“正山堂”的工艺优势以及强大的销售网络,通过“高举高打”的方法在国内红茶市场上先声夺人,能够为绍产红茶谋得一个相对较高的起点。而对于更多其他品牌红茶来说,面对国内各大颇有知名度的地域性红茶,在既没有品牌优势又没有市场优势的情况下,通过合适的价格定位、较高的性价比来获得认可、分羹市场,也不失为一条逐步占领市场的捷径。
“高端化和大众化有时候是可以相辅相成的。”只要明确各自品牌的目标定位,绍兴红茶一定能在相对较短的时间内确立自己的“江湖地位”。