宜兴紫砂壶既重工艺造型,又讲究使用功能。初次使用应先用热水冲洗,沏茶后经常用手抚摸,日久扰如古玉生辉,典雅可人。用紫砂壶泡红茶,茶汤酽而味浓郁;沏绿茶、花茶,则汤色清翠味香醇。紫砂壶有一定的吸水性,残茶留在壶内,任其吸水,日久能使壶色深沉,这叫养壶。对于每日要使用的茶壶,再用时只需倒弃残茶,用开水冲烫一下即可。壶内茶垢积聚,不必洗涤,新沏之茶,尚会有历次泡茶余香,乃至注入白水亦得茶味,可谓回味无穷。