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中期茶性价比更高
新茶价位高,却未必是最值得追捧的好茶。在茶人们看来,普洱还得喝老、中期茶,“能尝到它的变化”。国皓茶业总经理潘坚告诉记者,一般定义2004年至2006年的茶为中期茶,其熟茶的茶气更足,生茶也放了五年以上,由苦转甘,再加上不如老茶那么贵,所以很畅销。
普洱老茶的神话一度被市场无限放大,普洱是不是真的越老越好?究竟存放多少年份的普洱最好?“从我喝过的茶来看,普洱是三四十年的最香最醇。”资深茶人刘女士认为。然而,三四十年的普洱,在当下的市场几乎已经是个传说。目前市面上的老茶,早也基本上是上世纪90年代以后的了。内地的老茶多来自台湾,更不可能有大量这个年份的老茶出现。因此,市面上动辄号称三四十年的老茶,其年份真伪值得商榷。
“其实喝茶非得去找年份茶没必要。”刘女士认为,茶客们应当找品质好的茶。品质好的茶,经过转换才能生成更好的口感。古树茶、野生茶,存放两年就有落差了,但价钱也有落差了。从市场现状来看,中期茶的性价比最高,这个时候就像人到中年,境界天成,已经有了很好的品饮度,而市场价位也可以接受。