上一主题:古树“概念”被炒热
下一主题:热炒古树“概念” 普
入门两年后,顾先生便开始为普洱茶而疯狂,看到好的茶,在自己能力范围内,他都会将之收入囊中,经过近十年的积累,其个人珍藏的普洱茶已将近一吨。“普洱茶的魅力在于它的变化、层次感年年不同。今年喝这个茶是这个味,明年喝就不是这个味道了,到后年又有不同。而且,不同的人存放,它的味道也不同,如果它不受潮,口感会越来越醇,而一旦受潮,它就会完全变成另一个味道。”
顾先生一边喝着茶,一边滔滔不绝地讲述着普洱茶中的各种学问,从其语气及神情中不难看出其对普洱茶的痴迷。“如果你对它好,它的味道就会越来越好,人喝起来口感更好。相反,如果你对它不好,受潮霉变了,它便以变质的口感回馈给人。”在他的描述中,普洱茶似乎有了灵性,他打了一个比喻:“存放普洱茶就像养一个孩子看着它一天天长大的感觉,今年的汤色是这样,明年的汤色可能厚一点,再往后一年,它会更加陈化。相比普洱茶,铁观音、龙井等口感单一,也不耐摆放的茶,普洱摆放越久,越能喝到它的甜味和木香味。”每一年,顾先生都会把自己所存的茶叶拿出来喝,“这个茶喝一点,那个茶喝一点点,每年都能尝出陈化味道的不同。”由于存放的量与品种不少,他自我调侃道:“能把我存的那些老茶喝完已经不错了!”
普洱茶年年不同,其变化难以想象,而正是这随时可能给人惊喜的想象空间给人带来了无限乐趣。而除此之外,淘到一款性价比高,虽非大品牌出厂,但是质量同等的好茶,更让人血液沸腾,“想都不想就买下”。
2013年秋季的新茶已经开始上市了,顾先生又开始游走于江门各茶庄,试各种各样的茶,并直言不讳地指出茶的特点及不足之处。“只有不断地尝各种茶,不管好的差的,试过后才知道为什么它会好喝。”