经权威部门检验，紫茶所含的氨基酸、黄酮类物质、花青素、茶多酚、儿茶素、咖啡碱等对人体有益的化学成份比一般云南大叶种茶高出许多。以紫芽茶为原料加工的产品。虽然味较苦涩，但科学研究显示，紫芽茶所含有的花青素，氨基酸、黄酮类物质、茶多酚、儿茶素、咖啡碱对人体生理健康很有好处。花青素是一种水溶性的植物色素，属于黄酮类的化合物。花青素还用于保健品中，有减肥、抗衰老、抗辐射的保健功能。

紫芽系云南群体原始种之中的一种变异种，为大叶种大叶茶，芽头为紫色，通常情况下是三叶都是紫色，其后叶是深绿色。勐海、易武、临沧等高海拔地区均有少量。临沧相对较好。紫芽近似于原始野生茶，其毛茶茶汤色金黃，质厚重、口感饱满、回韻长，口感介于栽培野生茶与老园子茶之間。可直接制普洱茶饮用，因产量少，价格相对较高。野生紫芽茶树嫩叶为紫红色，老叶呈绿色。野生紫芽茶制成晒青毛茶，干茶色泽半青半紫，紫叶部分浸泡叶底为紫色，此是野生紫芽茶之明显特点。野生紫芽茶制成的七子饼茶饼身满披金毫，光泽油亮，冲泡，有一股独特的清香，滋味鲜甜爽口，汤色黄亮，香气及口感皆有别于普通晒青茶。普洱紫茶，选用紫茶晒青为原料，经传统的普洱茶制作工艺精制而成，因普洱紫茶富含黄酮类物质，其降血脂、降血压、减肥、抗动脉硬化、抗癌、养胃、护胃、护齿健齿等功效比一般普洱茶显著得多。普洱“佳茗”紫茶以汤色金黄明亮、香气独特、味浓回甘较佳，三点而区别于其他普洱茶。