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普洱茶因存放的时间长短不同而可以给人带来年年不同的味道,同一饼茶因收藏于不同的人手中亦会产生味道的差异,奇妙的是普洱茶中可能还有一些可遇而不可求的香味,随时让人惊喜。“有的茶山可能种植多种植物,在种的过程中可能茶树的根刚好和其他植物有所接触,因而茶叶掺杂有其他植物的香味。”林君励一再强调,这种“多出来”的香味可遇不可求,因为在制作茶叶中,茶商根本不知道茶中会有其他植物的味道,只有喝过茶之后才可能品出。
林君励说:“其中有两种可能:一是纯粹为了销售而打出的噱头,忽悠人而已;另一种是在制作茶的过程中加入了其他东西。即使人为地将其他植物与茶树交错种植在一起,也难以保证茶叶带有其他植物的香味。”