“茶生活诞生至今，也没有出现一个茶业中的星巴克这样可做产业代表的茶馆品牌。虽然现在每个城市都有茶馆，但现在更多的是单打独斗，没有像星巴克那样形成真正的全国连锁店面；这些各地的茶馆，只是解决消费者浅层次、喝茶场所的需求，并没有给消费者带来持续的、统一的、固定的品牌享受。”蒋同认为，中国茶叶作为朋友交流、政商接待的历史延续了千年以上，而且现在商务人士也越来越多地喜欢在茶馆轻松、温和的气氛里洽谈商务，几乎所有的咖啡馆都已经增加了茶的服务，可惜，这样一块巨大的蛋糕却被咖啡馆占有，而没能实现由茶业占据。这值得业内关注。