茶文化专家介绍说,中国茶人认为“茶须静品,香能通灵。”在品茶之前,首先让心平静下来,以便以空明虚静之心,去体悟这碧螺春中所蕴含的大自然的信息。选用玻璃杯来泡茶,晶莹剔透的杯子好比是冰清玉洁的仙子。冲泡碧螺春只能用八十摄氏度左右的开水,在烫洗了茶杯之后,不用盖上壶盖,而是敞着壶,让壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。

　　向玻璃杯中注水也有讲究,水只宜注到七分满,留下三分装情。用茶导将茶荷里的碧螺春依次拨到已冲了水的玻璃杯中去。此刻,满身披毫、银白隐翠的碧螺春如雪花纷纷扬扬飘落到杯中,吸收水分后即向下沉,瞬时间白云翻滚,雪花翻飞,煞是好看。碧螺春沉入水中后,杯中的热水溶解了茶里的营养物质,逐渐变为绿色,整个茶杯好像盛满了春天的气息,碧绿的茶芽,碧绿的茶水,在杯中如绿云翻滚,氤氲的蒸汽使得茶香四溢,清香袭人。

　　闻香这道程序更富有回味无穷的茶文化,晶饮碧螺春应趁热连续细品,头一口如尝玄玉之膏,云华之液,感到色淡、香幽、汤味鲜雅。再啜琼浆,这是品第二口茶。二啜感到茶汤更绿、茶香更浓、滋味更醇,并开始感到了舌本回甘,满口生津。三品醍醐,醍醐直释是奶酪。品第三口茶时,所品到的已不再是茶,而是在品太湖春天的气息,在品洞庭山盎然的生机,在品人生的百味