和其他茶类不同的是，越是上品的品品香白茶，茶汤越是清淡，看似无味，只是氤氲的茶香早已滋润感动你脆弱的神经。细啜一口，入口清醇淡雅，若有若无，滑落入喉，通体舒坦。在它的源头福鼎，白茶事业正如雨后春笋蓬勃发展，先后涌现了诸如品品香等白茶品牌。当年写大观茶论的宋徽宗不会知道，时至今日，人们还会愿意去追寻这位亡国之君的这本，也许只是他随意写下的《大观茶论》，不是因为他是旧时代一言九鼎的九五至尊，而恰恰是因为《大观茶论》中提起的福鼎白茶。
