除了统一名称,今年已经有一些知名的绿茶品牌企业采取加盟连锁方式进行市场扩张。据张晓芳介绍,浙江茶商从2001年开始建立连锁店,到现在已经有50多家,主要分布在北京、河北、山东、山西、河南等地。今年将全面放开特许加盟,目前正在北京郊区招商。
据了解,加盟商运作资金要求在15万~20万元之间,首次进货不少于5万~6万元。除此之外,加盟商还要向厂家交纳加盟费3万元和保证金2万元。签订加盟协议后,厂家负责提供统一的管理、标识、店面设计、操作及服务规范和商圈考察等,加盟商还要获得中国农科院中农质量认证中心认证才能销售。不过张晓芳表示,对于地理位置好的加盟商可以免收加盟费,加盟一到两年便可回收成本。
罗自立表示,“龙坞”牌西湖龙井今年也将在全国各地招商,实现城市实力联盟,目前已经在北京签约了十来家加盟商,他们对加盟商要求的条件比较高,店租就要10万~20万元,首期进货要在10万元以上,厂家为加盟商提供培训、供货及市场维护,如果是直销店厂家还要为其出钱进行统一形象设计、管理等,毛利率基本在20%~30%。
扩张风险考验管理水平
尽管今年浙江茶叶大企业加盟连锁已经放开,但是扩张带来的风险对企业管理水平提出了挑战。据了解,茶叶和其他产品的销售不同,经营模式单一,传统的流通渠道基本以散装茶叶为主。在这种情况下,一些加盟商为了牟取更大的利润,经常会偷梁换柱,将一些质量差的茶叶混在其中销售,从而导致一些优质茶叶品牌形象受损。
因此加盟店放开后虽然可以迅速扩张市场,但是管理能否跟上还是一个问题。张晓芳表示 ,为杜绝这种风险的出现,首先要对加盟商供货采用包装茶,贴上防伪标志,减少风险,不过这样将增加经营成本;其次,在管理上采用电脑管理制,用连锁管理软件对产品的批次、流量、生产批号进行控制,随时掌握产品的流向,防止造假。
不过业内人士所担心的是,通过提高管理水平是否能达到降低扩张风险的目的,取决于整个大环境对茶叶市场的监管,以及能否为茶叶市场创造一个良好的诚信经营环境。