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巴三家世代居住的村寨附近以布朗族为主,也有哈尼族等其他民族,巴三家就是哈尼族。据文化学者考证,布朗族与柬埔寨的高棉人或是同一种族;高棉人创造了吴哥文化,而布朗人却成了西双版纳最早的原住民之一,也是茶文化的一个源头。
早晨8点,茶山上云雾缭绕,到处是野花和原始森林里植物的芬芳,茶树就被这清新的雾气笼罩着,巴三的媳妇、兄弟一大家人每人背着竹篓就开始上山采茶了,遇到有高大的古茶树,他们身手敏捷地爬到树顶采摘,顺便清理寄生在老茶树上的青苔藤类等影响茶树“健康”的寄生植物,“我们这里总共有2600亩茶山,都属于春溪石舫杨总的茶叶基地,我们的茶不施化肥、不打农药,人工除草、养护,是放心喝的生态茶、乔木古树茶!”朴实的巴三告诉记者。春溪石舫是当地最大的普洱茶品牌,以品质优良、茶气特别、回甘很快、耐泡而备受海内外爱茶之人的青睐。
因为今年遭遇了当地少见的低温,所以茶树比往年发芽得晚,所以,巴三家将近20多亩的茶山,发芽的茶树并不多,不过,巴三告诉我们,遭遇了寒霜低温之后的茶树虽然会减产,可是发芽后茶叶品质会更好。一大家人采了一上午,就只采到了7公斤多的鲜叶,这些鲜叶拿回去经过挑拣、短时间萎凋、炒制、晾晒筛末等程序之后,大概能得到2公斤左右的干毛茶,24小时左右,就可以入口喝到今年早春第一芽的普洱茶了。
(原题《早春寻茶 勐海行》)