安化县质监局局长张卓仁告诉记者，县里老茶园基地较为分散，茶树较为老化，产量不高，机械化生产水平较为薄弱，加之新建茶园暂未投产，黑毛茶原料远远不能满足市场需求，供需矛盾在短时间内难以得到根本缓解。而随着黑茶市场行情看涨，社会资金大量涌入，许多加工企业仓促投产，企业发展良莠不齐，个别企业的质量安全意识淡薄，生产、经营管理和产品质量检测能力相对滞后，产品质量安全管理尚需加强，认证规范管理还需完善。近年来，湖南省、市、县三级质监部门在黑茶的标准化生产方面全方位投入，完成了安化黑茶标准体系，现已编制完成《安化黑茶加工通用技术要求》、《安化黑茶栽培技术规范》等13个地方标准，由湖南省质量技术监督局作为湖南省地方标准发布实施，正在申报《安化千两茶》、《湘尖茶》国家标准。尽管县质监局一直在加强系列标准的贯彻和执行，但企业自动化、标准化生产水平与现代食品企业仍有一定差距。

找到差距就等于找到了发力点。安化县政府以筹建“全国安化黑茶产业知名品牌创建示范区”为新的起点和契机，按照“扩基地，树龙头、强品牌、拓市场、抓监管”的工作思路，要求全县上下齐心协力，制定区域品牌建设规范，加强区域品牌文化特色建设，建立完善的质量诚信体系，打造品牌形象。稳步把茶产业打造成绿色、有机、生态的富民支柱产业和健康产业。在安化，为了更好的明天，上至政府、各职能部门，下到企业、茶农，都积极投入到示范区的创建工作中。

目前，湖南省正全力打造千亿湘茶产业，支持安化建设中国黑茶产业中心，国家《武陵山片区区域发展与扶贫攻坚规划（2011—2020年）》也将安化黑茶产业作为特色农业列入规划并给予重点扶持。安化县先后出台了《关于做大做强茶叶产业的意见》及其《实施细则》，编制了茶产业中远期发展规划，并加大涉农专项资金整合力度，重点扶持茶园基地及茶企转型升级，拓展市场，提升安化黑茶产品整体质量和产业整体素质，促进安化黑茶快速健康发展。到2020年，全县将实现茶园面积0.24万公顷、茶产量10万吨以上、茶叶税收10亿元、综合产值300亿元，带动区域内40万人就业。