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丝路行：古茶新制 历久弥香
发布时间 2014-06-24 浏览 5944 次
盛裕茯茶的。”企业董事长马恒光解释说。在窗明几净的车间里,不仅有现代化的实验室、检验室、筛选车间、烘焙室,还保留了古老的手工制茶工艺,如筑胚成封环节。工人们先把封袋衬在坯模内,打开封袋口,把炒好的茶灌入、筑夯,筑好后封口,退模后一次成封。整个过程一气呵成。当封好的茶经过蒸汽灌注时,茶香四溢。茯茶要经过120摄氏度汽蒸、40吨压制、25个日夜恒温恒湿发酵,才能收获古新交融的清香。
抿一口茯茶,入口醇厚,回味清甜,令人神清气爽。品着茶,马恒光讲述了一个庞大的“策划”:他们将在8月带着100多头骆驼,由100多人着古装,驮着泾阳茯砖茶,重走古丝绸之路,目的地是哈萨克斯坦“陕西村”。他要在那里开一家泾盛裕茯茶店。这正是他的梦想。
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