丝路行：古茶新制 历久弥香

在位于陕西咸阳市泾阳县的陕西怡泽茯茶有限公司生产车间内，工人们正在用古老的方法制作泾盛裕茯茶。 本报记者孙 璇摄

离开西安,一路向西,半小时车程就可以到达位于陕西关中平原腹地、中国大地原点所在地的咸阳市泾阳县。闻香溯源,古丝绸之路上有着“神秘之茶”美誉的泾阳茯砖茶即诞生于此。

“自古岭北不产茶,唯有泾阳出名茶”。这个“名茶”就是泾阳茯砖茶。走在泾阳县的街道上、集市上,空气中似乎都飘着淡淡的茶香。当地人对泾阳茯砖茶的悠远故事津津乐道。

泾阳成为南茶西运的集散地和中转站始于汉、闻于唐、兴于宋。北宋神宗熙宁元年,一泾阳籍茶商船运茶至泾,卸船时有一些大包茶掉入河中,捞起晾晒渥堆后,打成小包入库,数月后起运时发现茶叶颜色变黑,叶片中长出了“金花”。泡汤尝试,汤味醇厚平顺,喝后舌根有点甜。茶商把这种茶西运,