老茶悄然受宠

“近年来，老茶喝了不少，身边不少老茶客也表现出更大的兴趣。”作为资深茶客，张先生拥有近20年的饮茶历史。“以普洱茶为代表的老茶，底蕴更足，在品饮功能方面，也有特点和优势，关键是它还具备稀缺性。”记者走访发现，近年来，老茶受到许多晋江资深茶客的喜爱，不少茶商从中找到商机。

“从目前的情况看，我们已经具备推出老茶系列产品的条件。”林时贤告诉记者，除了刚刚上柜的普洱茶珍品外，驿路茶马还拥有多个品类的高品质老茶。“铁观音方面，我们的产品极具优势:年限足、保存好、品质优。其中，10年、20年的好茶，品质获得许多资深茶客、行业大师的高度认可。”此外，驿路茶马还拥有多个年份的福鼎老白茶。

而事实上，看好老茶市场的商家早有人在，作为晋江本土知名品牌的安平建设茶行，主推产品就是安溪铁观音老茶，其主力产品“连天香”系列，是众多资深茶客青睐的高品质老茶，并远销海内外。而晋江另一优秀老品牌--青苑茶庄，也一度以老茶闻名，其珍藏多年的普洱和铁观音老茶，让许多资深茶客慕名而至。

消费指南：什么样的老茶值得选购？

一杯上好的绿茶，能把漫山遍野的浩荡清香，递送到唇齿之间。茶叶仍然保持着绿色，挺拔舒展地在开水中浮沉悠游，看着就已经满眼舒服。凑嘴喝上一口，有一点草本的微涩，更多的却是一种只属于今年春天的芬芳，新鲜得可以让你听到山岙白云间燕雀的鸣叫。余秋雨先生的描述，让人对绿茶充满向往。但事实上，他却对老茶陈茶，尤其是普洱老茶情有独钟。那么，什么样的老茶值得拥有呢?我们来听听一些意见。

从品类来说，普洱茶肯定是老茶陈茶的代表，目前公认的普洱老茶有几个代表性品牌，大家可以参考。如:“号级茶”中的“宋聘”、“福元昌”、“向质卿”、“双狮同庆”、“陈云号”;“印级茶”中的“大红印”、“甲乙级蓝印”、“红印铁饼”、“无纸红印”、“蓝印铁饼”;“七子饼”中的“七子黄印”、“七五七二”、“雪印青饼”、“八五八二”、“八八青饼”等。

“不管是从工艺，还是从品饮功能看，岩茶应该也是老茶代表品类之一。经过实地调查，我们觉得目前较好的岩茶或武夷茶，应该是在金骏眉兴起前，或者刚兴起时，出产的武夷山岩茶。因为，那时候武夷茶商业炒作因素较小，大部分茶叶是正岩或半岩产地，周茶尚未大规模出现。”林时贤告诉记者，挑选年份岩茶，要重点关注年份和产区。

而今年逆势上扬、有着“一年茶，三年药，七年宝”之称的福鼎白茶，应该算是老茶新生代中的优秀代表之一。据悉，高品质白茶毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋味鲜醇可口等特点。

此外，安溪铁观音老茶近几年来也颇受青睐。专业人士指出，铁观音老茶陈茶和库存茶有本质的区别。从年份看，超过20年的纯正铁观音老茶数量极少，超出这一年限的，很多是其他品种的老茶，如色种、黄金桂、本山等。记者了解发现，目前有主推铁观音老茶，且品质较受认可晋江茶商有驿路茶马、安平建设茶行、青苑茶庄、好韵年年等。

原题《老字号身价不菲 顶级普洱茶现身晋江》