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吴三地的老丛水仙,能够受到如此高的待遇,也是因为独特而良好的生态。吴三地是个高海拔的自然村,平均海拔800米,最高处有1300米,山顶、山腰都有众多的野生树木,竹林茂密,山脚下因为潺潺的水流而终年云雾缭绕。这种“头戴帽、腰系带、脚穿鞋”的天然有机茶园模式,在吴三地却是自然形成的。悠悠岁月,吸附能力强的茶树吸收了周围环境的“灵气”,让自己“体内”饱含了生态的气息。
丛味,是竹的清,是青苔的鲜,也可能是桂树、梅花的芳香……我始终认为,生态,便是老丛水仙的另一个“根”。它自身的根,支撑着它的生命,而生态之根,则让它的生命焕发无限的魅力。