茶企今年都显得很谨慎，有订单了才做一些高端货，普通货到在承受范围内收购。在茶产地，最不愁的就是茶叶，愁的是客户，今年我到过的很多茶山（非著名），碰到的茶商同行几乎没有，我去的时间段正是大树茶大量开采的时候。一般茶农在开采的茶叶几乎都是拿去茶企初制所销售，这期间，我们尝试着收购一些鲜叶，由于没有人争抢，茶农也是按行市的价格卖给我们。而茶叶大品牌大厂，这段时间大多都没有出手收料。据带我去茶山的初制所老板说，大品牌大厂一般要到尾春才会出手收购干毛茶。

二、思考：

1、关于利益分配的方式

从茶叶下树到制成成品茶这一过程中，牵涉到利益链条相对较长。如果仅从角色来看的话：茶农——初制茶商——茶企——销售茶商。仅从这个关系上来看，其中茶农的收益是最高的，冒的风险是最小的。按上面去年普通茶的价格来看。茶农仅采摘茶树叶卖，不算人工的话，纯收入是5元/市斤x8市斤=40元，初制茶商收购原料过去，加上各种成本后到60元，1kg干毛茶加上5元的利润。这时茶价到65元。假设这时茶企按成本65元的3倍销售成品茶叶，也就是195元/kg。大家可以猜猜这其中谁的利润最高？答案是茶企，虽然茶企和初制茶商都是批量分发，但初制茶商的损耗比茶企的要高。这也就是为什么很多茶商茶企要去茶山上建茶厂，因为只有离茶树相对最近，才能减少期间的损耗。收益：茶企＞茶商＞茶农。那么，这种形式的利益分配是否就一定是好的，有没有更好的呢？能否颠覆呢？

2、关于环境生态的矫情

对于茶叶的影响，很多人在工艺之后就往往认为是环境生态，但我们是否想过？这种影响是否真的存在？我们按离茶树的距离近远来给环境生态列出来几种情况：

一、茶地中有无作物

二、茶园中有无作物（等等）

三、茶园外有无作物（油桉林、橡胶树林等）

四、茶园外有无工业工厂

注：作物指农作物和经济林，包括包谷、麦子、豌豆、核桃树、橡胶树、油桉等。

也就说这些茶树并不是原生态下的，而是人为改造过的，那么当以上这些情况中有几种，是不是说明生态不好了？对茶叶会有什么影响呢？而在原生态环境下，某些野生的茶喝了会让人中毒，这也说明纯原生态环境并不是最好的。

3、关于茶叶价值的思考

这次茶山行，仅这几个产区就让我不得不感慨云南茶叶资源的丰富。一个小小的自然村，每年的干毛茶总量都上10吨。这么多的茶叶资源，而各地的茶叶品质又参差不齐。仅在原料制作工艺上来提升已经不能满足云南茶叶的价值提升，未来，必须在成品的制作工艺和仓储上来提升茶品的价值。虽然茶叶最终的价值归于在茶叶品牌上，但茶叶品牌（生产企业）的话，竞争的最高阵地并不是在茶地上，而是在茶叶的品质价值上。而茶叶品质则只能通过工艺技术来提升。从2014年以来，普洱茶的滋味口感多元化已经基本受到了相应的消费者认可。这或许是一种机遇，对于生产企业来说。目前普洱茶的口感大方向在于现喝。