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2016年4月初,笔者从昆明出发去到以下普洱茶山:临沧市主要产区、大理南涧、保山昌宁。在此感谢接待的所有人。一路转下来,从茶山、茶场、集市,感触颇多,在此以此文分享给大家。
一、见闻:
1、关于茶树、茶地、茶场
茶树,由于品种的不同,所在地的土壤、气候、人工管理方式等不同,有着多种形态。而在消费端,我们熟悉的是茶树年龄,但这在茶区,目前也只能目测,目测多少年随便说,反正你没办法证明。另一个就是近年来被追捧的“百年古树单株”概念,其实也仅仅是一个概念。因为很多大茶树的树龄,笔者认为并没有百年,因为在临沧的大雪山保护林中的那些参天大树茶才真的是百年。因为百年的树一般来说都是参天大树。当然,由于树种的不同,地域等不同,也会有列外。
在临沧的茶山中,常见到的茶地大多是台地的,台地仅从地形上来说,是由坡地改造成的。目的是方便种植管理作物。所以,不要