我想要表达的是，普洱茶的陈香是慢的过程，慢慢地发酵、慢慢地让你体味它的坎坷与岁月。好茶，只管喝就行了嘛。 而呆子这样的人，我觉得也是茶人，那些丰富的生活经历，不就是他最自然的发酵剂吗？

（呆子先生）

　　到这里，有人可能又要打断我了：你这说的什么跟什么，完全是胡扯。别以为你看了点茶书喝了点上不得台面的茶就以为你很懂茶了，你不懂，你什么都不懂！先生，您别动怒。容我再说两句您再骂。我所认为的茶，是这样的：可上得厅堂可下得厨房。茶，真的是高富帅或者有文化的人才能谈论的吗？茶，真的要离我们足够遥远才能彰显其意义吗？茶，真的有那么遥不可及吗？又或者，非要给茶加上那么多东西吗？

　　这些都是说到茶、聊到茶人的时候我所想到的，决没有不尊重茶的意思，我发誓。

　　文图/雏菊 又名小菊，茶业复兴读者，喜欢到处乱跑，去年刚跑到云南，暂时舍不得走。她常说，如果你喜欢怪人，我还是很美的。