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(四)加强科技创新,延伸扩展茶叶产业链。建设茶业强省必须以科技创新为支撑,以标准体系为引导,加大科技成果转化、“跨界开发”力度,实现茶资源的高值利用。肖斌教授主持的国家茶叶产业技术体系汉中试验站、西北农林科大西乡茶叶试验站,已将陕南夏秋茶树叶子加工黑毛茶、再用黑毛茶加工茯砖茶试制成功,为就近解决泾阳茯茶原料、增加茶农收入、发展地方经济找到了新的增长点。仅以现在的茯茶产量计算,年需黑毛茶6万多吨。由此看来,从培育优质茶树品种到创制品牌茗品,从茶叶精细加工到创新营销服务模式,从发展多样化调制茶等茶叶饮品到建立与国际接轨的茶叶标准体系,都离不开知识、技术、信息在产业链上的传递和扩散,离不开科研人员和生产一线工人的“工匠精神”。
茶叶产业是具有旺盛生命力的朝阳产业。只要抓住机遇,促进茶业与文化、旅游有机结合,促进产品深度开发与市场拓展,陕茶产业发展必将赢得先机,重振雄风,陕西茶叶将在众多茶品中独树一帜。(作者系省决策咨询委员会委员)